زنجبیل معمولا در همهی آشپزخانهّها یافت میشود و همیشه در طبِ کلنگر حضورِ ثابت دارد. استفاده از زنجبیل یکی از راههای از بین بردنِ حالت تهوعِ ناشی از بیماری حرکت یا بارداری تلقی میشود. ترکیبات فنولنظیرِ شوگاول و گینجرول از اجزای شیمیایی و پزشکیِ موجود در ریشهی این گیاه هستند که باعث شدهاند زنجبیل در کنار خاصیت ضدالتهابی، کلسترول خون را نیز کاهش دهد.
0
