زنجبیل را می توان یکی از انواع ادویه های درجه یک مورد توجه خرید و فروش در بازار ادویه دانست. مرغوب ترین زنجبیل های چینی، بالاترین عطردهی را در طبخ غذا دارند.زنجبیل در زمره ی انواع ادویه جات به دست آمده از ریزوم های گوشتی زیرزمینی قرار می گیرد که عطری مطبوع و خوشایند دارد.
مزارع حاصلخیز چینی به مانند کشور هند، از مناطق مستعد در پرورش انواع ادویه جات با عطر بی نظیر و درجه یک می باشند.
مرغوبترین زنجبیل ها و سماق اعلا اغلب عطر و بوی فوق العاده ای داشته و تازگی شان قابل تشخیص است.
این گیاه معطر یکی از بهترین داروهای گیاهی برای مقابله با تهوع است. خصوصاً این مزیت برای زنانی که ویار بارداری دارند و هم چنین در بیماران سرطانی بعد از شیمی درمانی، نمود اثر پیدا می کند.استفاده از زنجبیل در موارد گلودرد و نیز در دردهای طاقت فرسایی هم چون درد دندان به طور موثری افاقه می کند.فروش مرغوبترین زنجبیل های چینی و زعفران کیلویی امروز مشهد با عطری درجه یک و زبانزد در بازار ادویه، توسط بازرگانی پروین در جریان می باشد.
0
